廊下・階段をご案内するとき

• ・廊下ではお客様の約1m斜め先を歩く
• ・曲り角では「こちらでございます」と言葉と動作でご案内する
• ・階段を登るときはお客様の後ろを、降りるときはお客様の前を歩く

ドアの開閉

• ・外開きのドアのとき手前に開いてお客様を先に室内に通す
• ・内開きのドアのとき「お先に失礼します」と断って自分が先に入り、お客様を招き入れる

エレベーターでは

• お客様が1人のとき
  • ・乗り降りともにお客様を先に
• ・お客様が2人以上のとき
  • ・「失礼します」と声をかけて自分が先に乗り、「開く」ボタンを押して「どうぞ」と促す
  • ・降りるときには「こちらでございます」とお客様を先に降ろす
  • ・エレベーターの係りのいる場合には、乗り降りともにお客様が先

• 「上席」(もっとも敬意を表すべき人が座る場所)
  ⇒出入口から遠く居心地の良い位置、外の景色が良く見渡せる席
• 「末席」(役職の低いもの、幹事役が座る場所)
  ⇒出入口に近く、電話取り次ぎやコピーを取りやすい席、雑用をこなしやすい席

お茶の準備

• 身だしなみを整え、手は清潔に
• 長い髪は束ねる
• 湯飲み、カップ等のチェック
• 茶碗と茶托は別々に用意
• 清潔な付近を添えて持つ

お茶の淹れ方

• 煎茶70~80度
• 玉露50~60度
• お茶の濃さは平均にし、7分目位まで入れる

注ぐ順番

1.2.3と3分の1ずつ注ぎ、3.2.1とかえってきます

お茶の出し方

＜運び方＞

• ノックしてから入室する
• お盆は両手で持ち、胸の高さで運ぶ
• 背筋を伸ばし、お辞儀をする時はお盆を少しずらす

＜出し方＞

• サイドテーブルまたは机の隅に一度お盆を置き茶托をセットする
• お客様の上位者から先に出す
• 音を立てないように静かに置く
• 腰を低くして「どうぞ」と小声でいい添える
• お盆の表を外に向け、脇にかかえ黙礼して静かに退室する

＜茶碗の置き方＞

お客様から見て茶托の木目が横になるように